el rincon de boqueroncita

miércoles, 20 de febrero de 2008

BOLLOS CON SEMILLAS DE LINO THERMOMIX


Estuve buscando en el recetario deMR algún bollo que me gustase y encontré esta receta de Mairenera, la he adaptado a la thermomix fijandome en los tiempos de amasado de una receta de Encarna Garcia y me han salido estos ricos bollos



INGREDIENTES

300 grs de leche

15 grs de aceite de oliva

1 huevo

550 grs de harina

10 grs de sal

1 cta de miel,

1 sobre de levadura de panaderia Maizena

1 cda de semillas de lino



PREPARACION

Poner la leche y el aceite en el vaso, programar 1 minuto, 37º velocidad 4.

Añadir la levadura y mezclar 5 segundos, velocidad 4.

Añadir la harina, el huevo, la sal, la cta de miel y las semillas de lino y mezclar 30 segundos, velocidad 6.

Amasar en velocidad espiga 2 minutos y dejar levar en el vaso bien abrigadito.

Poner en una bandeja de horno papel vegetal e ir formando los bollos y poniendolos en la bandeja

tapandolos y dejando levar otra vez

Precalentar el horno a 180º y hornear hasta que esten hechos y dorados.

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