el rincon de boqueroncita

jueves, 28 de febrero de 2008

ESPAGUETTIS INTEGRALES LIGEROS (WW 4.5 PUNTOS RACION)


Sucedaneo de los espaguettis carbonara adaptada a la dieta de los puntos, cada ración vale 4.5 puntos


INGREDIENTES (dos raciones )


300 grs de pasta integral

2 vasos de leche desnatada

2 ctas de maizena

150 grs de fiambre de pollo

sal, pimienta negra, nuez moscada

agua para cocer la pasta

perejil, orégano u otra hierba a nuestro gusto


PREPARACION


Poner un recipiente con agua y sal para cocer la pasta

mientras se cuece, en una sartén antiadherente poner a dorar el fiambre de pollo hecho taquitos,

cuando esté dorado poner la leche y la maizena, remover para que se disuelva y no se hagan grumos, dejar cocer hasta que espese la salsa, añadir sal, pimienta negra y nuez moscadaEscurrir la pasta hervida y emplatar dejando un hueco en el centro, añadir la salsa y decorar con perejil picado u otra hierba a nuestro gusto, servir enseguida.

NOTA: Servir acompañado de una ensalada.

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