el rincon de boqueroncita

viernes, 14 de marzo de 2008

POLLO A LA CERVEZA THERMOMIX


Receta del Libro de las Presentadoras (Marga Nuñez Frasquet), es fácil, rápida y rica y económica, que más se le puede pedir a una receta, gracias Marga por tan rico plato.


INGREDIENTES 4 personas


120 grs de cebolla

2 dientes de ajos

120 grs de pimeinto rojo

100 grs de tomate natural triturado (de bote)

50 grs de aceite de oliva

1 kg de pollo en trozos no muy grandes

1 botellin de cerveza (25 cl)

sal al gusto

pimienta blanca al gusto


PREPARACION


Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pmiento partido en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos, 100º, velocidad 1 1/2.


A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos, 100º, velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien).


Por último, incorpore la cerveza la saly y la pimienta y termíne de hcer el plato programando 20 minutos, 100º, velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho retire el cubilete de la tapadera y coloque el cestillo para que no salpique). Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad)


Sirva con una guarnición de patatas fritas, o arroz blanco (yo le he puesto patatas cocidas)

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