el rincon de boqueroncita

viernes, 7 de marzo de 2008

BARQUILLAS DE ENDIVIAS WW 1.5 PTOS


1.5 ptos por persona y es para dos raciones




INGREDIENTES




8 hojas de endivias


zanahoria rallada


soja germinada de bote


rabanitos pelados y picados


1 lata de atún al natural


tomates cherrys


2 cdas de mayonesa ligth

media endivia picada(resto de las hojas que hemos sacado)


PREPARACION


Limpiamos las hojas de endivia con un trapo humedecido, (si las mojamos amargan)

las ponemos en una fuente redonda formando una flor.

Mezclamos todos los ingredientes con la mayonesa, partimos los tomates en 4 partes, rellenamos

las hojas de endivia y ponemos en el centro del plato medio tomate cherry.


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