BARQUILLAS DE ENDIVIAS WW 1.5 PTOS

1.5 ptos por persona y es para dos raciones

INGREDIENTES

8 hojas de endivias

zanahoria rallada

soja germinada de bote

rabanitos pelados y picados

1 lata de atún al natural

tomates cherrys

2 cdas de mayonesa ligth

media endivia picada(resto de las hojas que hemos sacado)

PREPARACION

Limpiamos las hojas de endivia con un trapo humedecido, (si las mojamos amargan)

las ponemos en una fuente redonda formando una flor.

Mezclamos todos los ingredientes con la mayonesa, partimos los tomates en 4 partes, rellenamos

las hojas de endivia y ponemos en el centro del plato medio tomate cherry.