COCA HONORINA THERMOMIX

Esta coca la puso Honorina del foro de Mundorecetas, la hice y desde entonces es una de mis favoritas, gracias Honorina por la receta.

INGREDIENTES

4 cubiletes de harina

3 huevos

2 cubiletes de azúcar blanca o morena

1 cubilete de leche

2 cubiletes de aceite de girasol

1 pellizco de vainilla o de azúcar vainillado

1 sobre de levadura Royal

1 pellizco de sal

2 manzanas a trocitos

frutos secos (pasas, piñones, almendras molidas, guindas en almibar, etc)

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º, poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix, programar 20 segundos velocidad 4, poner la mezcla en un recipiente apto para el horno y hornear unos 30 minutos aproximadamente, pnchar con una aguja o la punta de un cuchillo para comprobar si está hecho, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla, adornar con azúcar glass y frutos secos.