el rincon de boqueroncita

viernes, 7 de marzo de 2008

ENSALADA DE JUDIAS VERDES WW 2.5 PTOS


Esta ensalada es de los deberes de Encarnagarcia del foro de Mundorecetas, es muy variada, se le pueden poner los ingredientes que más nos guste


INGREDIENTES 4 personas


500 grs de judias verdes frescas o congeladas

zanahoria rallada

soja germinada de bote

2 latas de atún al natural

1 huevo cocido

tomates cherrys

1 lata de maiz de 140 grs escurrida

1 cda de aceite de oliva

vinagre y sal


PREPARACION


Cocer las judias y el huevo en agua y sal, escurrir las judias y dejar que se enfrien, pelar el huevo y picar.

En una ensaladera poner las judias y todos los ingredientes, aliñar con la cda de aceite y el vinagre y la sal, servir como acompañamiento de carnes o pescados o como plato único.

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